Chesery
Restaurant in Gstaad
Adresse und Kontakt
Adresse:
3780 Gstaad
Ober-Gstaad • Alte Lauenenstr. 6
Öffnungszeiten:
18-22, Fr.-So. ab 12
Ruhetag:
Mo.
Ferien:
Okt./Nov.+M.Apr.-M.Juni
Warme Küche:
Platzangebot:
16 Tische •
65 Plätze
Kontakt:
Tel. (0 33) 7 44 24 51 •
Fax. (0 33) 7 44 89 47
E-Mail:
chesery@gstaad.ch
WWW:
www.chesery.ch
Beschreibung
Auf dem Platz einer einstigen Käserei im Herzen Gstaads ließ der Aga Khan 1962 das Chalet "Éhostellerie Chesery" erbauen, um Freunde angemessen bewirten zu können. Seit 1984 haben Robert und Susanne Speth hier ein Restaurant etabliert, das zu den besten weltweit gehört. Das liegt mitnichten am noblen Standort, sondern an der außergewöhnlichen Küche des Patrons. Bodenhaftung und Raffinesse treffen hier aufeinander und ergänzen sich aufs Harmonischste. Das Zusammenspiel von präzisem Handwerk, Kreativität mit Seele, feinsinniger Lebensart und hoher Weinkultur kann kaum perfekter sein als in der "Chesery". Stets ist das Produkt der Star, sind die Ingredienzen überschaubar und werden mit kaum zu übertreffender Kunstfertigkeit kombiniert und zubereitet wie man zum Beispiel an der im Ganzen gebratenene Scholle an Nussbutter oder dem Rippenstück vom Simmentaler Rind mit Bohnensalat sehen und schmecken kann. Gattin Susanne Speth leitet den umsichtigen Service mit großer Liebenswürdigkeit. Eine fulminante Weinauswahl rundet das Angebot ab. Wer Robert Speths Küche in anderer Umgebung genießen möchte, setzt sich ins Terrassenrestaurant mit Panoramablick des Golfclubs Gstaad-Saanenland und genießt dort eine feine Küche "für jeden Tag".
Wein und Service
Anzahl Weine:
327
Wertung Wein:
2 / 5 Punkte
Wertung Service:
4 / 5 Punkte
Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis
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Kartenakzeptanz
