Georges Wenger
Historisches Restaurant in Le Noirmont
Adresse und Kontakt
Adresse:
2340 Le Noirmont
• Rue de la Gare 2
Öffnungszeiten:
Ruhetag:
Mo./Di.
Ferien:
23.12.-Ende Jan.
Warme Küche:
12 - 14 Uhr, 19 - 21 Uhr
Platzangebot:
15 Tische •
60 Plätze
Kontakt:
Tel. (0 32) 9 57 66 33 •
Fax. (0 32) 9 57 66 34
E-Mail:
info@georges-wenger.ch
WWW:
www.georges-wenger.ch
Beschreibung
Im Schweizer Jura inmitten sanft geschwungener, grüner Hügel, kleiner Flüsschen, hoher Tannen und angestrahlt von weichem Licht ist das stilvoll-elegante Restaurant von Georges und Andrea Wenger ein Sesam-öffne-dich für weit gereiste Feinschmecker. 2011 haben die beiden Gastgeber aus Leidenschaft das 30-jährige Jubiläum gefeiert. Jahrzehnte auf dem Olymp der besten Köche der Welt zu stehen, ist eine Leistung, die nicht hoch genug bewertet werden kann und zu allererst auf konstanter, harter Arbeit und viel Liebe zum Beruf basiert. Den Unterschied macht dann allerdings das feine Gespür, Tradiertes und Bodenständiges mit modernen Inspirationen zu verbinden, die in ihrer Leichtigkeit verblüffen und begeistern. Georges Wenger verfügt über ein etabliertes Netzwerk exzellenter Bauern, Metzger und Fischer, die dafür sorgen, dass die verwendeten Produkte von allererster Qualität sind, aus der Region kommen und das Angebot der Jahreszeiten widerspiegeln. Sanft gedämpft die Bondelle aus dem Neuenburgersee mit Spargelflan und Bärlauchjus. Gattin Andrea ist im Service stets ansprechbar und von einnehmender Herzlichkeit. Ihr zur Seite steht ein perfekt agierendes Team, allen voran Thomas Schmidt, der als kenntnisreicher Sommelier aus einem fantastischen Weinschatz schöpfen kann. Und weil man im Hause auch übernachten kann - das Hotel mit fünf sehr schönen Zimmern, 330,-/420,- CHF, gehört zum exklusiven Kreis der "Relais & Châteaux"-Vereinigung - darf man sich auch das eine oder andere Gläschen Wein mehr gönnen.
Wein und Service
Anzahl Weine:
1
Wertung Wein:
3 / 5 Punkte
Wertung Service:
4 / 5 Punkte
Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis
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Kartenakzeptanz
