Hotel des Balances - Balances
Historisches Restaurant in Luzern
Adresse und Kontakt
Adresse:
6004 Luzern
Altstadt • Weinmarkt
Öffnungszeiten:
7 - 0:30 Uhr
Ruhetag:
Ferien:
Warme Küche:
11:30 - 14 Uhr, 18 - 22:30 Uhr
Platzangebot:
21 Tische •
60 Plätze
Kontakt:
Tel. (0 41) 4 18 28 28 •
Fax. (0 41) 4 18 28 38
E-Mail:
info@balances.ch
WWW:
www.balances.ch
Beschreibung
Einfache, klare Formen und Materialien in warmen, natürlichen Tönen machen aus der historischen Bausubstanz und neuzeitlichen Architektur, verbunden mit moderner Lebensweise, das Restaurant "Balances" einfach "ins-B-irierend" anders. Einst neben Fisch- und Weinmarkt gelegen und beliebter Treffpunkt verschiedenster städtischer Gesellschaften, wurde es 1807 als "Wirtshaus zur Waage" eröffnet und bietet heute durch die bodentiefen Fenster einen wunderschönen Blick auf die Reuss. Chefkoch Andy Fluri kocht frisch, bunt und abwechslungsreich, wobei die wechselnden Jahreszeiten Pate bei den Speisen stehen. Handwerklich sauber und harmonisch kombiniert die geschnetzelte Kalbsleber an Feigen-Senfsauce mit neuen Kartoffeln und glacierten Karotten. Nachmittags kann man aus einer speziellen kleinen Karte wählen oder Kaffee und Kuchen genießen. Der Service wird souverän von Daniela Pèrez-Ramirez geleitet.
Wein und Service
Anzahl Weine:
269
Wertung Wein:
1 / 5 Punkte
Wertung Service:
2 / 5 Punkte
Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis
Offizielle Partner
Kartenakzeptanz
