Strandhotel Belvédère - Français
Historisches Restaurant in Spiez
Adresse und Kontakt
Adresse:
3700 Spiez
• Schachenstr. 39
Öffnungszeiten:
10 - 24 Uhr
Ruhetag:
Ferien:
30.10.11-3.4.12
Warme Küche:
12 - 14 Uhr, 18 - 22 Uhr
Platzangebot:
13 Tische •
60 Plätze
Kontakt:
Tel. (0 33) 6 55 66 66 •
Fax. (0 33) 6 54 66 33
E-Mail:
info@belvedere-spiez.ch
WWW:
www.belvedere-spiez.ch
Beschreibung
Mit Stil und Klasse eingerichtet, gefallen im Hotelrestaurant die Eleganz und der fantastische Blick durch die Panoramafenster auf den Thunersee. In angenehm entspannter Atmosphäre kann der Gast die kulinarischen Ideen des neuen Chefkochs Guiseppe Marrancone genießen. Der kocht handwerklich sauber, verwendet nur kompromisslos gute Zutaten, die auch das saisonale Marktangebot widerspiegeln, und überzeugt mit klassischen und regionalen Spezialitäten. Sehr gelungen die Trilogie vom Emmentaler Lammrücken an Tannenschössling Honig auf Banyuls-Rotweinreduktion mit Valrhona Zartbitterschokolade, La Ratte Kartoffeln und Spargelgemüse mit Bärlauch. Sehr gastorientiert ist die Möglichkeit, alle Hauptspeisen auch als Vorspeise oder mittlere Portion zu ordern. Markus Schneider leitet gewohnt souverän den aufmerksam agierenden Service und berät auch kompetent zur top sortierten Weinkarte.
Wein und Service
Anzahl Weine:
716
Wertung Wein:
3 / 5 Punkte
Wertung Service:
3 / 5 Punkte
Offizielle Partner
Kartenakzeptanz
