Wirtschaft St. Pelagius
Restaurant in St. Pelagiberg
Adresse und Kontakt
Adresse:
9225 St. Pelagiberg
• St. Pelagibergstr. 17
Öffnungszeiten:
Ruhetag:
Mo./Di.
Ferien:
Warme Küche:
11:30 - 14 Uhr, 18:30 - 21, Reserv. erforderl. Uhr
Platzangebot:
7 Tische •
38 Plätze
Kontakt:
Tel. (0 71) 4 33 14 34 •
Fax. (0 71) 4 33 14 40
E-Mail:
wirtschaft-st.pelagius@bluewin.ch
WWW:
www.pelagius.ch
Beschreibung
Zeitlose und zurückhaltende Eleganz prägt das kleine, aber sehr feine Restaurant von Ruedi und Dragica Brander. (Eine Tischreservierung ist unbedingt erforderlich). Geradlinig eingerichtet mit dunkelblauem Teppichboden und reizvoll kontrastierenden edel in Weiß eingedeckten Tischen, sitzt man hier sehr entspannt und kann sich ganz auf das Wesentliche, nämlich die fantastische Küche von Ruedi Brander konzentrieren. Der arbeitet mit ruhiger und präziser Hand und weiß, wie er am besten das Charakteristische der verwendeten Edelprodukte betonen kann. Er schafft es, alle kulinarischen Spielarten - von klassisch über modern bis regional - zu präsentieren und vergisst dabei nie, den Gourmandisen eine ganz eigene, kreative Note zu geben. Sehr edel die Krustentierroulade auf Lauchgemüse an Hummersauce, perfekt gegart das Seeteufelmedaillon auf Auberginenkaviar mit geschmolzenen Tomaten. Der Herdzauberer wird kongenial von Gattin Dragica Brander ergänzt, die den aufmerksamen Service leitet und dem Gast auch beim fulminanten Weinangebot hilfreich zur Seite steht.
Wein und Service
Anzahl Weine:
827
Wertung Wein:
3 / 5 Punkte
Wertung Service:
4 / 5 Punkte
Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis
Offizielle Partner
Kartenakzeptanz
