Alpenblick - Gourmetstübli
Historisches Restaurant in Wilderswil - Interlaken
Adresse und Kontakt
Adresse:
3812 Wilderswil - Interlaken
• Oberdorf
Öffnungszeiten:
Ruhetag:
Mo./Di.
Ferien:
4 Wo. Nov./Dez.
Warme Küche:
11:30 - 14 Uhr, 18:30 - 22 Uhr
Platzangebot:
5 Tische •
20 Plätze
Kontakt:
Tel. (0 33) 8 28 35 50 •
Fax. (0 33) 8 28 35 51
E-Mail:
info@hotel-alpenblick.ch
WWW:
www.hotel-alpenblick.ch
Beschreibung
Richard und Yvonne Stöckli haben mit viel Engagement und Herzblut ein kleines gastronomisches Imperium geschaffen, in dem sie ihren Gästen auch kulinarisch einiges bieten. Neben der rustikalen Bauernstube mit traditionellen Speisen aus der Region nennen sie auch ein formidables Gourmetrestaurant ihr Eigen. Hier steht Richard Stöckli höchstselbst am Herd und kocht mit konzentrierter Kraft und Aromensicherheit. Regionales wird mit Fantasie und Raffinesse geschickt veredelt und ist auch optisch ein echter Hingucker wie der Saibling in der Salzkruste mit verschiedenen kaltgepressten Olivenölen, gegrilltem mediterranem Gemüse und kleinen Kartoffeln mit Oliven, getrockneten Tomaten und Apfelkapern. Zum Abschluss wählt man entweder eines der göttlichen Desserts oder lässt sich von einer der 50 Sorten Käse des exzellent sortierten Käsewagens verführen. Charmant leitet Yvonne Stöckli den Service und berät auch gerne zu den korrespondierenden Weinen.
Wein und Service
Anzahl Weine:
745
Wertung Wein:
3 / 5 Punkte
Wertung Service:
3 / 5 Punkte
Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis
Offizielle Partner
Kartenakzeptanz
