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Die Schaukäserei des hübschen Emmentals im Kanton Bern lädt Sie ein, den Entstehungsort des berühmten Schweizer Käses Emmentaler kennen zu lernen. Entdecken Sie in Affoltern die älteste Art, Milch haltbar zu machen. Die Schaukäserei ist jeden Tag für Sie von 8:30 bis 18:30 geöffnet, um Ihnen die Geburtsstätte von echtem Emmentaler AOC zu präsentieren.
Seit 1900 wird in dem 250 Jahre alten Gemäuer gekäst. Nach Anmeldung können Sie sogar Ihren eigenen Käse über offenem Feuer herstellen. Die Reifung und Pflege des Laibes erfolgt dann von der Käserei. Neben der spannenden Manufaktur haben Sie die Möglichkeit, temporäre Ausstellungen oder den hauseigenen Handwerksladen zu besuchen. Hier entdecken Sie die originalgetreue Einrichtung der ehemaligen Dorfkäserei von 1954. Die einladende Bäckerei/Konditorei bietet Ihnen ein reichhaltiges Sortiment an regionalen Spezialitäten und beliebten Geschenken an. Das Restaurant, die Aussichtsterrasse und der große Saal verzaubern Ihre Sinne mit lokalen Gerichten.

Im Emmental lässt es sich vorzüglich Wandern. Wie wäre es mit einer Tour über die Emmentaler Käsestraße mit einer Pferdekutsche? Dort treffen Sie auf viele Betriebe, die Ihnen Kunst und Kultur des Käsetals vermitteln!


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http://www.showdairy.ch/img/showdairy/intro.html

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